https://www.lamjol.info/index.php/torreon/issue/feed Revista Torreón Universitario 2020-05-17T17:16:52+00:00 Alicia María Idiáquez alimaria1@hotmail.com Open Journal Systems <p>Revista Torreón Universitario es la revista académica de publicaciones científicas de la Facultad Regional Multidisciplinaria de Carazo, que pertenece a la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua. (UNAN MANAGUA, FAREM CARAZO).</p> https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9717 Editorial 2020-05-17T17:16:52+00:00 Harold Ramiro Gutiérrez Marcenaro hrgutierrezm@unan.edu.ni 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9718 ¿Qué es el Fondo para Proyectos de Investigación (FPI) en la UNAN-Managua? 2020-05-17T17:16:48+00:00 Dalia Sánchez Merlos dsanchez@unan.edu.ni <p>Las instituciones nicaragüenses de educación superior tienen como uno de sus objetivos esenciales desarrollar y fomentar la investigación científica como una estrategia fundamental para contribuir a la transformación de la sociedad. Este artículo describe el papel que ha desempeñado el Fondo para Proyectos de Investigación (FPI) de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua (UNAN-Managua) para promover e incrementar la investigación en la Universidad. La población objeto de estudio estuvo compuesta por los proyectos que aplicaron y los adjudicados en las cuatro convocatorias del FPI (2015-2017, 2016-2018, 2017-2019, 2018-2020). De 233 proyectos recibidos se financiaron 127, de los cuales 66 proyectos se inscriben en el área investigativa de cambio climático, gestión ambiental y manejo de los recursos naturales. La modalidad con el mayor número de proyectos financiados fue la de Docentes-Investigadores. Las principales limitaciones han sido la tardanza de las rendiciones financieras, adquisición de insumos y la demora para la entrega de productos, sin embargo, el FPI se ha convertido en un instrumento importante para el fortalecimiento de la investigación en la UNAN-Managua, en correspondencia con los compromisos adquiridos en el Plan Nacional de Desarrollo Humano (PNDH) y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).&nbsp;</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9721 Actividad biocida de extractos de guanábana (Annona muricata L.) en el estadio larval III del mosquito Aedes aegypti L. 2020-05-17T17:16:42+00:00 Nohemí Carballo Castillo ecnohemicastillo1@gmail.com Diana Bermúdez Hernández dianaes94h@gmail.com Samantha Miranda Calero smiranda@unan.edu.ni Ena Rivers Carcache erivers@unan.edu.ni Martha Lacayo Romero biotecnologia@unan.edu.ni Lester Rocha lester.rocha@ci.una.edu.ni <p>En la actualidad el mosquito (<em>Aedes aegypti</em>) es el principal vector para la transmisión de virus causantes de enfermedades infecciosas de alta reactividad patogénica como el dengue, chikungunya y zika, que asociadas a factores de riesgo o poca atención médica pueden ser letales. Adicionalmente los sistemas de salud se enfrentan con el creciente problema de la carencia de un método de control de este mosquito que prolifera fácilmente y que cada vez presenta mayor resistencia a insecticidas históricamente efectivos, limitando las opciones disponibles para su erradicación, constituyendo un punto clave en la salud pública mundial. La presente investigación evaluó la actividad larvicida de extractos de hoja y semilla de guanábana (<em>Annona muricata</em> L.) obtenido mediante dos métodos de extracción (Soxhlet y reposo) como una alternativa para el control del <em>A. aegypti</em> en su estadio larvario III. De igual manera se evalúo el efecto del solvente utilizado para la obtención de los extractos y el efecto de las condiciones del medio y ambientales sobre la mortalidad de la larva. Los resultados reflejaron que las diferencias existentes en la composición proximal de las muestras dependen no solo de la matriz (hoja o semilla) sino también de la procedencia de las mismas. Asimismo, se constata el efecto larvicida de los extractos de semilla y hoja de guanábana sobre el estadio larval III del mosquito, sin embargo, su efectividad está en dependencia del método de extracción. Los controles indicaron que el ambiente y el medio no influyeron en el momento de evaluar la letalidad.</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9722 Análisis de la composición proximal y potencial insecticida de la semilla de guanábana (Annona muricata L.) para el control del gusano cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda J. E. Smith) 2020-05-17T17:16:38+00:00 María Guerra Blandino rucsg@hotmail.com José Poveda Suárez jramongb54132@gmail.com Samantha Miranda Calero smiranda@unan.edu.ni Ena Rivers Carcache erivers@unan.edu.ni Juan Ruíz Urbina jcruiz77@yahoo.es Martha Lacayo Romero biotecnologia@unan.edu.ni Fátima Bolaños Ortega agroalimentos@inta.gob.ni Henry Pedroza Chamorro hpedroza27@gmail.com <p>La guanábana (<em>Annona muricata</em> L.) es una especie tropical de interés mundial creciente debido a sus múltiples propiedades y sus aplicaciones en el campo de la salud y la agricultura. A fin de contribuir con el conocimiento del acervo existente y promover su utilización en la solución de problemáticas nacionales la presente investigación analizó la composición proximal y el potencial insecticida de las semillas de guanábana sobre el gusano cogollero (<em>Spodoptera frugiperda</em> J. E. Smith), un lepidóptero que amenaza el cultivo de maíz, uno de los rubros de mayor importancia en el país. En la investigación se incluyeron frutos disponibles en el comercio local clasificándolos según marcadores morfológicos internacionales. La composición proximal de las muestras de harina de semilla se determinó utilizando las metodologías descritas por Association of Official Analytical Chemists (AOAC) obteniendo como resultado: 4.29% de humedad, 95.71% de materia seca, 1.34% de cenizas, 31.14% de extracto etéreo, 2.59% de nitrógeno y 16.19% de proteína. Para la determinación del potencial insecticida se realizó un bioensayo (48 horas) donde se evaluó el efecto de los extractos de semilla completa y endospermo obtenidos mediante el método Soxhlet sobre el tercer estadio larval de gusanos cogolleros criados en el laboratorio desde su eclosión. Los extractos fueron aplicados al alimento (hojas de maíz) y se establecieron cinco concentraciones entre 0.70-25.00%. En endospermo la concentración letal media (CL<sub>50</sub>) fue de 2.13%, mientras que para semilla completa fue 1.85%. En ambos extractos la mayor mortalidad se reportó a las 8 horas posterior a la aplicación.</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9723 Evaluación de metodologías de extracción de ADN de plantas recalcitrantes 2020-05-17T17:16:33+00:00 Taryn Suazo Ubieta taryn.suazo@unan.edu.ni Samantha Miranda Calero smiranda@unan.edu.ni Ena Rivers Carcache erivers@unan.edu.ni Martha Lacayo Romero mlacayor@unan.edu.ni Daniel Tenorio Juárez dtenorio@unan.edu.ni <p>La obtención ácido desoxirribonucleico (ADN) purificado es un punto clave para el desarrollo de técnicas moleculares que permiten caracterizar una especie en estudio. Las matrices vegetales constituyen una de las muestras de mayor complejidad debido a los compuestos químicos que la forman y que muchas veces difieren su concentración en dependencia de la variedad en estudio; este es el caso de muestras recalcitrantes de variedades de cacao (<em>Theobroma cacao</em>) y café (<em>Coffea arabica</em>) donde la pérdida de ADN puede incluso ocurrir en la maceración de las muestras por fenolización del material. En el presente estudio se evaluaron tres kits comerciales disponibles mediante los cuales se obtienen excelentes recobros para variedades no recalcitrantes, así como también modificaciones realizadas a los protocolos tradicionales de Doyle &amp; Doyle (1987) y Doyle &amp; Doyle (1990). Los resultados obtenidos confirmaron el efecto de la variedad y la especie sobre el método de extracción, y de igual manera, que los métodos modificados pueden presentar mayor recobro y pureza que los kits comerciales para algunas especies vegetales.</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9724 Valoración de la eficiencia de remoción de arsénico en agua con carbón activado de jícaro sabanero (Crescentia alata) y su combinación con óxidos de hierro 2020-05-17T17:16:28+00:00 Kathia Vanessa Rojas Cerda kathia.rojas@cira.unan.edu.ni <p>El arsénico es una de las sustancias químicas más peligrosas en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud, por su potencial de producir una serie de enfermedades desde diabetes y anemia hasta cánceres de pulmón y piel, entre otras. Por lo que es muy importante el desarrollar técnicas que permitan su remoción del agua para consumo humano. Este estudio evaluó la eficiencia de remoción de arsénico usando dos medios adsorbentes: carbón activado artesanal y óxidos de hierro en experimentos realizados por duplicado para carbón y por triplicado para el tratamiento secuencial de óxidos de hierro-carbón. Se utilizaron dos tamaños de carbón activado (2 - 4 y 0.6 mm), dos tiempos de contacto (6 y 12 h) y tres concentraciones de trabajo (10, 25 y 50 µg As/L). Los análisis de arsénico remanente en agua se realizaron mediante la metodología estándar internacional de absorción atómica por generación de hidruros. Los mayores porcentajes de remoción de arsénico se obtuvieron aplicando el tratamiento secuencial con óxidos de hierro y carbón activado, 54, 50 y 58 %, respectivamente, para las tres concentraciones tratadas. El análisis de varianza realizado no detectó diferencias significativas entre los resultados obtenidos para 6 y 12 h de contacto, pero sí para los diferentes tamaños de carbón. Por lo que se recomienda usar el tiempo de contacto menor (6 h) y las partículas de carbón de menor tamaño (0.6 mm) para la remoción de Arsénico.</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9725 Evaluación de la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional de las familias en las comunidades rurales del municipio de La Concepción, departamento de Masaya en el periodo de mayo a diciembre del año 2015 2020-05-17T17:16:23+00:00 Rubén Ismael Rivera Vásquez rirv90@hotmail.com Manuel Enrique Pedroza Pacheco mepedroza@unan.edu.ni <p>Con el objetivo de evaluar la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SSAN) en las comunidades rurales del Municipio de La Concepción, se realizó una investigación de tipo descriptiva, correlacional y analítica, prospectiva y transversal. A partir de los resultados obtenidos se concluyó que: 1) Las principales características socioeconómicas son que los jefes de hogares son del sexo masculino con 58.13%, tienen un bajo nivel de escolaridad con un 36.9% en educación primaria. El 90% de ellos tienen empleo activo, aunque con bajos ingresos de C$ 4,346.38 promedio por mes. 2) Las principales asociaciones entre las variables de producción, ingreso y consumo, ocurren entre consumo de granos básicos y el número de personas que se encuentran en el hogar. Además, se demostró una correlación significativa entre el número de personas en el hogar y el consumo de arroz, frijol, azúcar, aceite, huevos cebolla, papas y plátano verde. 3) Se determinó que existe relación positiva entre la producción y consumo del frijol rojo, aunque su valor es bajo. 4) El Análisis de Varianza (ANOVA) entre las variables de producción e ingreso, demostró diferencias significativas. El ANOVA sobre la producción de cítricos para las diferentes comunidades, no demostró diferencias significativas; y 5) El Análisis Multivariante de la Varianza (MANOVA) para el patrón de consumo de carbohidratos, demostró que el consumo entre las comunidades rurales tiene diferencias significativas, con un <em>p</em> = 0.022. Para el patrón de consumo proteínas, el MANOVA demostró que el consumo entre las comunidades rurales no tiene diferencias significativas con un <em>p</em> = 0.209.</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://www.lamjol.info/index.php/torreon/article/view/9726 Auditoría ambiental del manejo de residuos sólidos de la ciudad de Granada, Nicaragua 2020-05-17T17:16:18+00:00 Izamara Carolina Vega Aguirre iza_vega@hotmail.com <p>El estudio se enfoca en la realización de una auditoría ambiental que contribuirá al mejoramiento de&nbsp; las prácticas ambientales en el servicio de recolección de residuos sólidos que ofrece la Alcaldía de&nbsp; la ciudad de Granada,&nbsp; diagnosticando todo el proceso de recolección, tratamiento y disposición final de los residuos sólidos no peligrosos generados, lo que permitirá&nbsp; implementar un plan de acción y fortalecer el manejo de los residuos sólidos, a través de una guía de seguimiento de las acciones a cumplir al mejoramiento ambiental y una evaluación objetiva de los elementos del sistema de recolección, tratamiento y disposición final de los mismos, de esta manera se minimizarán o se pretende minimizar los riesgos de contaminación ambiental por la realización de actividades que por su naturaleza constituyen un riesgo potencial para el ambiente.</p> 2020-05-07T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement##