Carchi Ramón, G. A. ., & Espinoza Rendon, J. S. . (2022). El color del maíz: Gastronomía azuaya a través de la literatura entre lo tradicional y lo contemporáneo. Raíces: Revista De Ciencias Sociales Y Políticas, 6(11), 73–83. https://doi.org/10.5377/raices.v6i11.14473