TY - JOUR AU - Navarrete Gálvez, Paola PY - 2013/08/01 Y2 - 2024/03/29 TI - Consumo de comida taiwanesa como forma de aculturación : caso Taiwán-Santa Tecla JF - Entorno JA - Entorno VL - 0 IS - 53 SE - Artículos DO - 10.5377/entorno.v0i53.6315 UR - https://www.lamjol.info/index.php/entorno/article/view/6315 SP - 96-103 AB - <p>Este artículo es producto de la tesis de investigación presencia de rasgos culturales taiwaneses en la vida cotidiana de Santa Tecla, para optar a la Licenciatura en Antropología, en la cual se midieron diferentes elementos o rasgos de la cultura taiwanesa en Santa Tecla, El Salvador. Haciendo énfasis en uno de los rasgos culturales identificados: el consumo de comida taiwanesa; y de qué manera ayuda a culturalizar a los individuos de una sociedad; cómo la comida propicia la difusión cultural y, a su vez, permite que la comunidad taiwanesa se inserte y adapte a la sociedad. El estudio es de carácter multimodal, realizándose un estudio descriptivo de poblaciones tanto mediante encuestas como, a su vez, estudios de casos múltiples.</p><p>Entorno, agosto 2013, número 53: 96-103</p> ER -