Montesdeoca Párraga, Ricardo Ramón, Karen Johana Piloso Chávez, Carlos German Véliz Pinargote, y Cristhian Wagner Álcivar Giler. «Efecto De Tipos De Estabilizantes Y Porcentajes De Grasa En Las características fisicoquímicas De Un Yogur». Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10, no. 2 (diciembre 14, 2020): 79–96. Accedido octubre 16, 2021. https://www.lamjol.info/index.php/elhigo/article/view/10555.