Vera Bravo, Adriana Fernanda, y Manuel Antonio Chavarría Chavarría. «Extracción Y caracterización Del almidón De Papa (solanum Tuberosum) Variedad Leona Blanca». Revista Ciencia y Tecnología El Higo 10, no. 2 (diciembre 14, 2020): 26–34. Accedido mayo 4, 2024. https://www.lamjol.info/index.php/elhigo/article/view/10550.