Dicovskiy Riobóo, L. M. (2009). Poscosecha de café, fermentación y secado solar de café pergamino en fincas de pequeños productores de San Rafael del norte, Nicaragua. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 1(2), 28–33. https://doi.org/10.5377/elhigo.v1i2.8653