CORTÉS-SÁNCHEZ, A. D. J. .; RECILLAS-MOTA, J. J. . Alimentos mínimamente procesados de origen vegetal y Bioconservación. Universitas (León): Revista Científica de la UNAN León, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 72–83, 2015. DOI: 10.5377/universitas.v6i2.13861. Disponível em: https://www.lamjol.info/index.php/UNIVERSITAS/article/view/14041. Acesso em: 24 abr. 2024.