Valoración nutricional de los residuos orgánicos de banano en el cantón La Troncal, Ecuador

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5377/ruc.v26i01.11882

Palabras clave:

Análisis, bananeras, residuos, degradabilidad, nutricional

Resumen

Fue evaluada las características nutricionales y de degradabilidad de los residuos orgánicos de banano (Musa paradisiaca L.) en el cantón La Troncal- Ecuador, hoja verde, vástago y raquis en las variedades CAVENDISH y ORITO. Se procedió a valorar la composición de las muestras en base seca mediante: Análisis Bromatológico (materia seca, proteína cruda, cenizas, extracto etéreo, fibra cruda, extracto libre de nitrógeno); Análisis de Fibra (FDN, FDA y LDA); Análisis de Energía (energía bruta); y degradabilidad in situ en ganado bovino, utilizando animales fistulados a nivel del rumen, de cruce racial Brahman mestizos de 450 Kg ± 20 Kg de peso vivo. La incubación de las muestras dentro del rumen se dio mediante bolsas de nylon por 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 96 horas. Los resultados presentaron valores aceptables para la alimentación de ganado bovinos en cuanto al contenido químico, fibra, energía y degradabilidad de la materia seca. Concluyendo que, los residuos de banano (hoja verde, vástago y raquis) en los materiales genéticos (CAVENDISH y ORITO) pueden ser parte de la dieta de rumiantes, en especial la de bovinos, debido a su contenido nutricional caracterizado y a la degradabilidad in situ de la materia seca de las muestras analizadas.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Resumen
66
PDF 48

Biografía del autor/a

José Humberto Vera Rodríguez, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Magíster en Zootecnia. Docente Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, La Troncal – Ecuado

Sinthya Tatiana Torres Sánchez, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Magister en Gestión Ambiental. Docente Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga. La Troncal - Ecuador

Haidee Azucena Macías Rojas, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Ingeniera Agrónomo. Docente Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, La Troncal - Ecuador

Jonnathan Ángel Galarza Cabrera, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Tecnólogo Agropecuario. Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, La Troncal -Ecuador

Liliana Elizabeth Piña Reinoso, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Tecnólogo Agropecuario. Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga. La Troncal -Ecuador

Wendy Natalhy Morán Cabrera, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Tecnólogo Agropecuario. Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga. La Troncal - Ecuador

Lizbeth Abigail Rivera Vivar, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Tecnólogo Agropecuario. Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga. La Troncal - Ecuador

Óscar Mily Cabrera Guaraca, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga, Ecuador

Tecnólogo Agropecuario. Investigador, Instituto Superior Tecnológico Enrique Noboa Arízaga. La Troncal - Ecuador

Descargas

Publicado

2021-06-30

Cómo citar

Vera Rodríguez, J. H., Torres Sánchez, S. T., Macías Rojas, H. A., Galarza Cabrera, J. Ángel, Piña Reinoso, L. E., Morán Cabrera, W. N., Rivera Vivar, L. A., & Cabrera Guaraca, Óscar M. (2021). Valoración nutricional de los residuos orgánicos de banano en el cantón La Troncal, Ecuador. Revista Universitaria Del Caribe, 26(01), 78–86. https://doi.org/10.5377/ruc.v26i01.11882

Número

Sección

Agropecuario