Paredes-Maas, Ezequiel, Rubén Monroy-Hernández, Juan Francisco Chávez-Dehesa, Francisco Guevara-Hernández, Emilio Castro-Ehuan, y Juan Manuel Zaldívar-Cruz. «Análisis De Costos En La Producción De Quesos Artesanales. Estudio De Caso: Quesería El Bejucal». Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climático 5, no. 10 (diciembre 12, 2019): 1222–1247. Accedido septiembre 23, 2021. https://www.lamjol.info/index.php/RIBCC/article/view/8969.