Efecto del bicarbonato de sodio y vitamina C como antiestresores de calor en el rendimiento productivo en pollos Broiler de la línea Cobb 500, León-Nicaragua

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5377/ribcc.v8i15.14314

Palabras clave:

Estrés calórico, Explotación avícola, Pollos de engorde, Rendimiento productivo, bicarbonato de sodio

Resumen

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del bicarbonato de sodio y vitamina C en el comportamiento productivo en pollos Broiler de la línea Cobb-500. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) y se empleó la prueba de Duncan por medio del programa estadístico InfoStat Versión 2008. El estudio duró 6 semanas, se utilizaron 120 pollos de un día de edad con 40 pollos por tratamiento. Se evaluaron 3 tratamientos: control (sin adición), vitamina C en dosis de 5 mg/lt y bicarbonato de sodio en dosis de 48 mg/lt en el agua. No se encontró diferencia significativa entre los tratamientos. El bicarbonato de sodio presento mejores resultados. El mayor consumo de alimento total lo obtuvo el grupo bicarbonato con 168902 g, seguido el control con 164507 g y vitamina C con 163885 g. El mejor peso promedio total lo obtuvo el grupo bicarbonato con 201 g, seguido el control con 2638 g y vitamina C con 2574 g. La ganancia de peso promedio fue mejor para el grupo bicarbonato con 2651 g, seguido el control con 2590 g y vitamina C con 2524 g. La mejor conversión alimenticia lo obtuvo el grupo bicarbonato y control con 1.63 respectivamente, seguido vitamina C con 1.71. Se reporta una mortalidad de 2.5% para el grupo bicarbonato y control respectivamente y 5% para vitamina C. El registro de temperatura y humedad relativa promedio en la galera fue de 28°C y 66% respectivamente.

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Resumen
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Biografía del autor/a

Franklin Enmanuel Pérez Carmona, Universidad Nacional Autonoma de Nicaragua, León. Nicaragua

Investigador de la Escuela de Ciencias Agrarias y Veterinarias. Departamento de Veterinaria. 

Marco Antonio Martínez-Pichardo , Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. Nicaragua

Investigador de Escuela de Ciencias Agrarias y Veterinarias, Departamento de Veterinarias, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León, Nicaragua. 

Osmar Alfredo Soto-Gutiérrez , Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. Nicaragua

Investigador de Escuela de Ciencias Agrarias y Veterinarias, Departamento de Veterinarias, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León, Nicaragua. 

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Publicado

2022-06-09

Cómo citar

Pérez Carmona, F. E., Martínez-Pichardo , M. ., & Soto-Gutiérrez , O. (2022). Efecto del bicarbonato de sodio y vitamina C como antiestresores de calor en el rendimiento productivo en pollos Broiler de la línea Cobb 500, León-Nicaragua. Rev. Iberoam. Bioecon. Cambio Clim., 8(15), 1863–1875. https://doi.org/10.5377/ribcc.v8i15.14314

Número

Sección

Medicina Veterinaria y Zootecnia

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