Análisis financiero de la cadena productiva de sacha inchi (Plukenetia volubilis, L) en el departamento Norte de Santander, Colombia

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5377/ribcc.v7i14.12768

Palabras clave:

Agricultura, Costos de Produccion , Agrotransformacion, Comercializacion, Especies promisorias

Resumen

El objetivo de la investigación fue realizar un análisis financiero de la cadena productiva en los eslabones de producción, agro transformación y comercialización de los productos y subproductos de sacha inchi.  La metodología utilizada sigue los lineamientos de una investigación cuantitativa, evaluativa y transversal con la consulta de fuentes documentales, cooperativas, tiendas agropecuarias, productores, profesionales de la agroindustria y comercializadores de la región. Los componentes financieros de la cadena productiva mostraron altos niveles de ingresos económicos por hectárea por ventas de la producción de  semillas (68%); agro trasformacion (66% harina y 63% aceite) y; comercialización del aceite (46%) y de la harina (62%) de sacha inchi. Los indicadores financieros fueron positivos en la producción (agricultor) con rentabilidad estática del 53%, ROI de 0.14 y C/B de 1.14; en la agro transformación (aceite y harina) con rentabilidad estática del 60%, ROI de 0.66 y C/B de 1.66 y; en la comercialización de los productos con una rentabilidad estática del 56%; ROI de 0.38 y C/B de 1.38. Se concluye que la cadena de valor de sacha inchi presenta indicadores financieros positivos y significativos en cada uno de sus eslabones, por lo que se constituye en un agro negocio con altas potencialidades de desarrollo en el departamento Norte de Santander.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Resumen
103
PDF 0
HTML 0

Biografía del autor/a

Prof. Jose Jesus Nuñez Rodriguez, Universidad de Santander, Colombia

Investigador de Universidad de Santander, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Grupo de Investigación Ciempiés, campus Cúcuta, Colombia.

Maria Fernandea Muñoz Rodríguez , Universidad de Santander, Colombia

Investigadora de Universidad de Santander, Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, Programa de Administración Financiera, campus Cúcuta, Colombia, 

Paula Lucía Peña Neira , Universidad de Santander, Colombia

Profesional en Admnistración Financiera 

Claudia Arambula Arámbula García , Universidad de Santander, Colombia

Ingenieria Agroindustrial 

Prof. Julio César Carvajal Rodríguez, Universidad de Santander, Colombia

Filosofo, Dr en Educación 

May Stefanny Gonzalez Verjel , Universidad de Santander, Colombia

Profesional en Comercio Exterior , MSC en Responsabilidad Social, Grupo de Investigacion Ciempies 

Descargas

Publicado

2021-12-10

Cómo citar

Nuñez Rodriguez, J. J., Muñoz Rodríguez , M. F., Peña Neira , P. L. ., Arámbula García , C. I. ., Carvajal Rodríguez, J., & Gonzalez Verjel , M. S. . (2021). Análisis financiero de la cadena productiva de sacha inchi (Plukenetia volubilis, L) en el departamento Norte de Santander, Colombia. Rev. Iberoam. Bioecon. Cambio Clim., 7(14), 1727–1740. https://doi.org/10.5377/ribcc.v7i14.12768

Número

Sección

Bioeconomia

Artículos más leídos del mismo autor/a