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Número Título
 
Vol. 1, 2012 Aportes a la sustentabilidad de la cadena de valor de frutos secos : obtención de aceite y harina de nuez (Juglans regia L.) y almendra (Prunus amygdalus L.) Resumen   PDF
Marcela Lilian Martínez, María Cecilia Penci, Damián Modesto Maestri, Pablo Daniel Ribotta, María Andrea Marín
 
Vol. 3 (2015) Caracterización morfológica in situ de Ojushte (Brosimum alicastrum Swartz) y su incidencia en la selección de germoplasma de alto potencial nutricional en El Salvador Resumen   PDF
M. O. Molina Escalante, L. O. Castillo Guerra, F. A. Parada Berrios, F. Lara Ascencio, A. Y. Linares
 
Vol. 4 (2015) Contribución de preservantes naturales en la obtención de futuros alimentos, ligados a la alimentación saludable Resumen   PDF
Oscar Mauricio Juárez Orellana
 
Vol. 1, 2012 Control de enfermedades fúngicas en la aclimatación de plátano curare enano con el uso Trichoderma harzianum Resumen   PDF
Juan Francisco Cuéllar, Pedro Vicente Alvergue, Vladimir Alexander Orellana
 
Vol. 1, 2012 Desarrollo de dos protocolos de micropropagación in vitro de las musáceas guineo manzano (musa AA) y dátil (musa AAB), de valor comercial y nostálgico para El Salvador, para su posterior incorporación en dos parcelas productivas Resumen   PDF
María Elena Montes de Godoy
 
Vol. 4 (2015) Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco artesanal producido en el departamento de Cabañas Resumen   PDF
Ana Elizabeth Perlera de Escalante
 
Vol. 3 (2015) Determinación de la presencia de Salmonella spp; Staphylococcus aureus; Campylobacter jejuni y Campylobacter coli en productos cárnicos procesados en Cabañas y Cuscatlán Resumen   PDF
Ana Elizabeth Perlera de Escalante, Shigeo Nishino
 
Vol. 4 (2015) Efecto antihelmíntico in vitro de extractos vegetales en nematodos gastrointestinales de ovinos de pelo Resumen   PDF
José T. López C., Roberto G. Garduño, Glafiro Torres H., Silvio Gutiérrez C., Victorino Gómez V., Francisco Reyes M.
 
Vol. 3 (2015) Estudio de adaptabilidad de variedades del cultivo de arroz (Oriza sativa) Resumen   PDF
Felipe Santiago Salvador
 
Vol. 3 (2015) Evaluación de híbridos tri-lineales de maíz (Zea mays L.), por su reacción al Complejo Mancha de asfalto causada por los patógenos (Phyllachora maydis, Monographella maydis y Coniothyrium phyllacorae) Resumen   PDF
Héctor R. Deras F., Reina Flor De Serrano, Carlos Mejía, Wenceslao Moreno
 
Vol. 4 (2015) Evaluación de la sustentabilidad de los sistemas productivos campesinos de la Asociacion de Caficultores Orgánicos de Colombia - ACOC- Valle del Cauca Resumen   PDF
Gloria Inés Cárdenas Grajales, Álvaro Acevedo Osorio
 
Vol. 3 (2015) Evaluación de Listeria spp. en muestras ambientales en una empresa de producción artesanal de quesos frescos en La Provincia de Los Santos Resumen   PDF
Martha Ch. De Von Chong, Roberto J. García G., Ambiorix Batista Q., Denisse M. Broce C.
 
Vol. 1, 2012 Gestión Territorial y Estrategia Política Resumen   PDF
Cátia Wanderley Lubambo
 
Vol. 4 (2015) Identificación de las técnicas de propagación y cultivo en residuos agroindustriales de hongos comestibles originarios de San Juan de Cacazú en la Selva central de la Amazonía peruana Resumen   PDF
Lucía Alejandra Fitts Vargas, Mardonio Enrique Palomino Agurto, Martín Araujo Flores
 
Vol. 3 (2015) Micropropagación de plátano enano (Musa spp) utilizando manos de flores masculinas inmaduras con diferentes concentraciones de desinfectantes y reguladores de crecimiento Resumen   PDF
Karla María Quintanilla Moreno
 
Vol. 4 (2015) Multiplicación in vitro de piña MD-2 (Ananas comosus (L.) Merril) haciendo uso de fertilizantes comerciales Resumen   PDF
Juan Francisco Cuéllar Zometa, Carlos Eduardo Somoza Vargas
 
Vol. 1, 2012 Necesidades socioeconómicas y medioambientales de la población de la zona oriental de El Salvador, primera etapa: Departamento de San Miguel Resumen   PDF
Vilma Evelyn Gómez Zetino
 
Vol. 3 (2015) Prototipo de un generador eólico doméstico con materiales asequibles en El Salvador Resumen   PDF
Carlos Roberto Martínez Martínez
 
Vol. 4 (2015) Vida útil de carne fresca de res envasada al vacío a 0°C y +4°C Resumen   PDF
A. L. García, G. Brugnini., S. Rodriguez, A. Mir, J. Carriquiry, C. Rufo, B. Briano
 
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