Marcía Fuentes, J., L. Chavarría Carrión, y H. Zumbado. «Análisis Del Proceso De Harina De Yuca, Sobre Las Propiedades Sensoriales Y Nutricionales Del Casabe (Artículo Profesional)». Nexo Revista Científica, vol. 32, n.º 01, julio de 2019, pp. 88-93, doi:10.5377/nexo.v32i01.7992.