Medina, J., A. Melica, J. Lorenzati, y G. Pérez. «ESTUDIO DE UN PROTOCOLO PARA DETERMINAR AUTOXIDACION EN LIPIDOS DE PRODUCTOS DE PESCADO RIO». Nexo Revista Científica, vol. 29, n.º 01, julio de 2017, pp. 14-21, doi:10.5377/nexo.v29i01.4396.