Innovare: Revista de ciencia y tecnología https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE <p>Innovare es el medio de comunicación de la actividad investigativa del sistema universitario UNITEC/CEUTEC, localizado en Honduras.</p> Universitario UNITEC/CEUTEC es-ES Innovare: Revista de ciencia y tecnología 2310-290X Doscientos años de independencia https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11404 <p>La emergencia sanitaria, la estela destructora de Iota y Eta y la permanente crisis política en la que vivimos los hondureños, no ha permitido que consideremos con serenidad, y con profundidad, la importancia que reviste para Honduras, la conmemoración, y consecuente celebración, del bicentenario de la emancipación de la Centro América histórica, desde Chiapas hasta Costa Rica, del dominio español. Si bien es cierto, tal y como lo afirmara, en más de una ocasión, don José Cecilio del Valle, estos territorios no estaban suficientemente maduros para autogobernarse; porque el sistema educativo era incipiente, porque las comunicaciones presentaban muchos retos y porque el panorama económico no era muy alentador, también es cierto que la autogestión generaría un mayor sentido de pertenencia y que la conciencia de soberanía permitiría un mayor compromiso con el desarrollo local y un aprovechamiento interno de los propios recursos.</p> Róger Martínez Miralda ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 1 1 10.5377/innovare.v10i1.11404 Uso y calidad del agua de la Quebrada “El Horno” aplicando el “Índice Holandés” y macroinvertebrados https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11405 <p><strong>Introducción</strong>. El crecimiento de los procesos de urbanización e industrialización promueve la contaminación de los principales sistemas fluviales en Honduras, derivando en el deterioro de estos cuerpos de agua superficiales. Para analizar el uso del agua superficial se han creado una serie de índices que permiten observar las variaciones en los niveles de contaminación a partir de ciertos parámetros físicos-químicos y biológicos, incluyendo el estudio de macroinvertebrados acuáticos. El objetivo de este estudio fue determinar la calidad del agua de la Quebrada El Horno, a su paso por la Colonia Nueva Esperanza en Danlí, Honduras y su uso potencial a partir de los valores de los índices Holandés, BMWP-CR e IBF-SV2010. <strong>Métodos</strong>. Investigación descriptiva de temporalidad transversal. Se definió tres puntos de muestreo a lo largo de la quebrada, tomando mediciones y colecta de macroinvertebrados para determinar los valores de cada índice en dichos puntos. <strong>Resultados</strong>. Según el Índice Holandés muestras tomadas en el punto alto y medio se clasificaron dentro de la Clase III (Contaminación moderada) mientras que el agua en el punto bajo tuvo una categorización Clase IV (Contaminación severa). Además, los valores para el índice BMWP-CR e IBF-SV 2010 confirmaron la mala calidad del agua, evidenciando la mayor afectación en el punto bajo. <strong>Conclusión</strong>. El agua de la Quebrada El Horno, requiere tratamientos avanzados que generen una depuración de contaminantes químicos, microbiológicos y físicos por la contaminación proveniente del punto alto y medio reflejada en las poblaciones de macroinvertebrados a lo largo de esta fuente de agua.&nbsp;&nbsp;</p> Yefrin Valladares Alba Osorto Alicia Lanza Néstor Valladares Daniela Martínez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 2 12 10.5377/innovare.v10i1.11405 Contenido nutricional de comidas rápidas a partir de tablas de composición de alimentos del INCAP https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11406 <p><strong>Introducción.</strong> La industrialización alimentaria ha generado a nivel mundial una transición alimentaria que favorece la malnutrición, consistiendo en carencias y excesos por desequilibrio en la ingesta calórica. El objetivo del estudio fue analizar el contenido nutricional de las comidas rápidas y resaltar sus repercusiones en la salud. <strong>Métodos.</strong> Se analizó el contenido nutricional de las comidas rápidas disponibles en las Tablas de Composición de Alimentos de Centroamérica (TCA) del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). Los valores de composición nutricional (grasa total, carbohidratos, proteína, fibra) y de energía, en 100 g (o 100 ml) de porción comestible de seis subcategorías fueron considerados. Se realizó un análisis estadístico descriptivo univariado para obtener las medidas de tendencia central y dispersión de cada variable de las subcategorías. Se aplicó un análisis de varianza (ANDEVA), con una separación de medias Duncan. <strong>Resultados.</strong> Se identificó un alto contenido proteico en las seis subcategorías, el más alto fue en la de “pollo frito y nuggets” (16 g) y el más bajo en “burritos” (9 g). En general, se presentaron niveles bajos de fibra, con un promedio de 2.2 g. <strong>Conclusión.</strong> La comida rápida estudiada se caracteriza por tener un alto contenido energético, de carbohidratos, proteína y grasa y bajo contenido de fibra. Su consumo habitual es una de las principales causas de aumento de peso corporal y presentan un riesgo sustancial a desarrollar enfermedades no transmisibles a largo plazo, por lo que disminuir su consumo es fundamental para cuidar la salud.</p> Alexandra María Cáceres Aguilar Grethel Verónica Orozco Domínguez Adriana Hernández Santana José Raúl Espinal Mejía Stephany Bernardeth Lanza Aguilar ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 13 19 10.5377/innovare.v10i1.11406 Simulación como herramienta para el diseño de un modelo de producción para la maquila textil https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11408 <p><strong>Introducción. </strong>Se identificaron oportunidades de mejora en términos de sus métodos de producción en una maquila textil de uniformes, los cuales provocan grandes cantidades de trabajo en proceso y un flujo incontinuo de material. Por esta razón, se determinó implementar un sistema de producción tomando en cuenta principios de manufactura esbelta y utilizando simulación de procesos. El objetivo del estudio fue analizar un modelo de producción para la línea de producción y ensamble de camisas en la empresa, mediante pruebas de desempeño con simulaciones. <strong>Métodos.</strong> El estudio tuvo un enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo) implementando pruebas estadísticas para validar datos, así como datos históricos para la toma de decisiones. <strong>Resultados.</strong> El sistema de producción diseñado aumentó la producción de piezas diarias en un 6% y la productividad en un 49%. Por otra parte, se disminuyó la cantidad de trabajo en proceso en la mitad de las estaciones donde se implementaron métodos esbeltos. <strong>Conclusión.</strong> Los cambios propuestos al sistema de producción no presentan una inversión adicional en la planta. A su vez, generan un mejor orden de producción diaria, aumentando la misma y su productividad. Para ser implementado en otras maquilas, cada una debe ser analizada considerando su situación específica.</p> Geovanna Arias Daniel Montenegro ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 20 26 10.5377/innovare.v10i1.11408 Selección de pórticos para edificios de apartamentos aplicando la Ingeniería de Valor https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11412 <p><strong>Introducción. </strong>El incremento de construcciones verticales en el Municipio del Distrito Central (MDC) se ha evidenciado durante la última década en Honduras, producto del crecimiento poblacional y consecuente incremento en la demanda de vivienda. El objetivo del estudio fue aplicar la Ingeniería de Valor en un análisis comparativo que permita facilitar la selección entre los pórticos de concreto reforzado y de acero estructural para edificios de apartamentos del MDC. Los hallazgos servirán como una guía para los involucrados en el auge de dichos proyectos en los últimos años. <strong>Métodos.</strong> El estudio fue descriptivo, ya que los pórticos de concreto reforzado y pórticos de acero fueron comparados mediante la evaluación de diversas variables significativas para ambas soluciones constructivas. Los criterios utilizados fueron basados en profesionales de la ingeniería civil y la arquitectura de empresas consultoras y constructoras, así como los resultados del cálculo de costos y tiempos por m<sup>2</sup> obtenidos del modelo de un edificio de 7 niveles. <strong>Resultados</strong>. Los pórticos de concreto reforzado resultaron con un puntaje de 3.42 y un índice de valor de 0.00203, mientras que los pórticos de acero presentaron un puntaje de 2.72 y un índice de valor de 0.00038. <strong>Conclusión.</strong> Los pórticos de concreto reforzado son una solución más eficiente en comparación con los pórticos de acero, bajo las consideraciones especificas seleccionadas por la presente investigación.</p> Fernando Oliva ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 27 34 10.5377/innovare.v10i1.11412 Proyecto CORALBOT: una iniciativa para monitorear arrecifes de coral https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11413 <p>The CORALBOT project was developed in 2019, as part of the Instituto Hondureño de Ciencia, Tecnología y la Innovación (IHCIETI) applied research projects. Images show the robot's first immersion in Punta Sal, Tela, Honduras, the final robot prototype and site´s coral reefs. In the future, the robot may be used to study ecosystems along the Honduran coastal shelf, as proposed by Alegría &amp; Pérez, (2016).</p> José Luis Ordoñez Ávila Marcial Gustavo Ordoñez Ávila María Elena Perdomo ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 35 35 10.5377/innovare.v10i1.11413 Eritema fijo medicamentoso inducido por ivermectina: un evento adverso raro https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11414 <p>On January 2021, a 62-year-old woman complained of “allergy” in her forearm. She had taken generic ivermectin (IVM) 6mg per week as COVID-19 prophylaxis for two weeks before the eruption. She stopped the medication and improved, but symptoms reactivated after IVM was restarted (A). On examination, there was a 4 cm diameter erythematous violaceous plaque. There was improvement after treatment with oral prednisolone and topical betamethasone (B &amp; C). The patient had presented paracetamol-related eruption in her tongue some years before. Physicians should be aware of ivermectin-induced fixed drug eruption, since this drug is being widely used during the COVID-19 pandemic.</p> Alicia Mejía de Calona Odessa Henríquez Rivas ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 36 36 10.5377/innovare.v10i1.11414 Salud mental de trabajadores de la salud durante la pandemia COVID-19: una revisión https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11415 <p><strong>Introducción.</strong> La pandemia de la COVID-19 representa un desafío para los sistemas de salud en el mundo. Esto se debe a que la carga laboral recae sobre su personal y se traduce en estrés, ansiedad y otros problemas de salud mental. <strong>Métodos. </strong>Se realizó una revisión de la literatura disponible en distintos buscadores científicos (Pubmed, Medline, Scopus, Google Scholar) y en la página web de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de enero a julio del 2020. Los artículos incluidos en la revisión debieron estar publicados en revistas indizadas. <strong>Desarrollo.</strong> Los trabajadores de la salud experimentaron más estrés, ansiedad, insomnio y síntomas de depresión que el resto de la población. Adicionalmente, se identificó factores de riesgo que predisponen a alteraciones en su bienestar mental como ser mujer, personal de enfermería o estudiantil, la infodemia y la desinformación. <strong>Conclusión.</strong> Es necesario el monitoreo del bienestar mental de los trabajadores de la salud mediante la telemedicina y el apoyo psicológico para brindar atención a quienes experimentan estos problemas de salud, así como implementar campañas de concientización y proporcionar equipo de protección adecuado al personal de salud.</p> Arnulfo Martínez Cristian Álvarez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 37 43 10.5377/innovare.v10i1.11415 Evaluación y propuesta para mejorar el estado de alistamiento para el gobierno digital en Honduras https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11416 <p>Cuando el gobierno implemente trámites digitales integrados y sostenibles utilizando las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC), agilizará sus procesos de atención a la población en áreas como: salud, educación, pago de impuestos, comercio electrónico, seguridad, identificación digital, entre otros. Además, promoverá en sus ciudadanos la confianza para realizar gestiones en línea, incluso hasta poder reducir su tamaño y costes operativos. Otro beneficio es que acercará virtualmente sus servicios a los ciudadanos al minimizar que visiten oficinas físicas. En tiempos de la pandemia COVID-19, ello coadyuvaría a disminuir el riesgo de contagio. En las últimas décadas Honduras ha realizado esfuerzos por distintos gobiernos creando entes rectores para gestionar las TIC, intentando transformar la forma tradicional de prestar servicios a sus ciudadanos. Sin embargo, no se visualiza la sostenibilidad de trámites integrados, en línea y completos de extremo a extremo generando así la oportunidad para evaluar el alistamiento que tiene el gobierno para brindar servicios a través de medios digitales.</p> Fredis Dubal Medina Escoto ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 44 46 10.5377/innovare.v10i1.11416 Utilizando la coyuntura de la pandemia COVID-19 para luchar contra la enfermedad de Chagas https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11417 <p>Históricamente los eventos naturales o provocados por el hombre siempre han generado escenarios con impacto negativo, dependiendo de la visión que el historiador le encuentre. En la mayoría de los casos, el común denominador en las epidemias ha sido una alta tasa de mortalidad, además de secuelas socio-económicas, políticas y sanitarias, que, a pesar de excelentes estrategias de mitigación, reconstrucción, entre otras, han pasado décadas, sin lograr una completa recuperación. La pandemia por SARS-CoV-2 hace un año afecta a centenares de países en el mundo, con 2.5 millones de muertes actualmente. Los sistemas sanitarios complejos como ser: España, Francia Italia, Inglaterra, Estados Unidos tuvieron momentos difíciles por el colapso en los hospitales, debido al gran porcentaje de hospitalizaciones por COVID-19, en estadíos moderados a severos. Al no contar con una terapia específica antiviral que demostrara su efectividad ante el nuevo coronavirus, se tuvieron que probar múltiples fármacos que actúan en diferentes niveles de la fisiopatología del Síndrome de Distrés Respiratorio del Adulto (SARS), con el objeto de disminuir las complicaciones por daño endotelial, respiratorio, cardíaco, entre otros.</p> Nery E. Linarez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 47 48 10.5377/innovare.v10i1.11417 El Amigo de la Patria, evocación en el año de su segundo centenario de publicación https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11418 <p>El periódico <em>El Amigo de la Patria</em> fue el primero de múltiples proyectos editoriales de quien fuera llamado por allegados y adversarios en la América Central de la primera mitad del siglo XIX acertadamente como sabio: José Cecilio Díaz del Valle (1777-1834). La edición completa constó de 48 números que fueron publicados desde el 16 de octubre de 1820 hasta el 1 de marzo de 1822 en lo que fue el primer proyecto editorial de envergadura realizado por el prócer Valle. Inicialmente su periodicidad fue semanal, la que parcialmente fue cumplida en el primer semestre, volviéndose más intermitente a partir de septiembre de 1821, seguramente debido a las múltiples ocupaciones que Valle como uno de los principales funcionarios del gobierno centroamericano que dirigiera la nación recién independiente del dominio colonial español debió tener en esos primeros momentos de nación libre y soberana.</p> Paúl Martínez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 49 51 10.5377/innovare.v10i1.11418 La experiencia de Fundación CAMO en el mejoramiento de la educación en el occidente de Honduras https://www.lamjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/11419 <p>En Honduras, el 12.8% de las personas mayores de 15 años no sabe leer ni escribir, según un informe del Instituto Nacional de Estadística (INE) del 2018. Los datos indican que la tasa de analfabetismo continúa siendo mayor en la población hondureña del área rural (20.2%). Adicionalmente, el analfabetismo es superior en las personas de mayor edad. Esta condición limitante es una de las principales razones del compromiso de Central American Medical Outreach (CAMO) en Honduras, organización internacional sin fines de lucro que ofrece servicios en educación, servicios médicos y desarrollo comunitario. CAMO Honduras se propuso en mejorar el acceso a la educación primaria y básica de los niños y niñas de escasos recursos económicos en áreas rurales, así como el mejoramiento de la calidad de educación en las escuelas rurales y urbanas que no cuentan con las condiciones adecuadas para la enseñanza y el desarrollo intelectual de la niñez.</p> Yeny Arely García Bueso ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2021-04-30 2021-04-30 10 1 52 54 10.5377/innovare.v10i1.11419