[1]
R. Urbina Orozco, K. R. Guerrero Montenegro, W. A. Mejía Tinoco, I. Sánchez Gómez, y J. Hernández Blandón, Identificación de Lactobacillus sp con potencial probiótico a partir de sustrato fermentado de yuca (Manihot esculenta), CALERA, vol. 18, n.º 31, pp. 89-94, nov. 2018.